Wir betreiben einen 21 Hektaren Milchwirtschafts Betrieb mit reinen Simmentaler Kühen im Gebiet Mühlebach in Grindelwald. Unser Viehbestand beträgt durchschnittlich 14 Kühe, einige Rinder und Kälber.

Im Sommer verbringen die Tiere ca. 100 Tage auf der Alp wo feiner Alpkäse hergestellt wird. Einen Teil der Milch wird in die Eigermilch gebracht, wo verschiedene Käse Sorten, Joghurt, Quark, Pastmilch und Butter hergestellt werden.

Nach der Alp Zeit wird wieder die sämtliche Milch in die Eigermilch geliefert und dort verarbeitet.

Nebst der Landwirtschaft betreiben wir unser neu erbautes Hoflädeli & Brüggbeizli wo wir unsere Hofprodukte und viele leckere hausgemachte Sachen anbieten.

Im Sommer haben wir das Hoflädeli & Brüggbeizli nur Samstag Vormittags geöffnet und im Winter zusätzlich jeden Nachmittag. Siehe Öffnungszeiten

 

Ruedi ist gelernter Zimmermann und arbeitet nebst der Landwirtschaft von Frühling bis Herbst gelegentlich bei der Zimmerei Brawand AG in Grindelwald. Im Winter ist er am Sessellift Schilt im Firstgebiet angestellt. Seine Hobbys sind Skifahren und Schwyzerörgele.

Fränzi ist Mutter und Hausfrau, betreibt das Hoflädeli & Brüggbeizli wo sie der grösste Teil des Produkte Angebots vom Hofladen, selbst herstellt. Im Sommer hilft sie hauptsächlich in der Landwirtschaft mit und nebenbei ist sie für die schweizer Firma Déesse tätig.

Urs ist gelernter Zimmermann und arbeitet bei der Brawand Zimmerei AG in Grindelwald. Seine Hobbys sind Skifahren, Kleinkaliber schiessen und Schwyzerörgele

Sämi ist im 3. Lehrjahr als Landmaschinen Mechaniker bei der Rothenegg Garage. In der Freizeit sieht man ihn meistens auf dem Bike und dazu sind seine Hobbys Skifahren und Bassgeige spielen.

Corinne ist im 1. Lehrjahr als Schreinerin bei der Holzkreation Schmid AG in Grindelwald. Ihre Hobbys sind Reiten, Skifahren und Geräteturnen.

Alle drei helfen uns so gut es ihnen möglich ist, gerne in der Landwirtschaft mit.